El Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias (IVIA), la Denominación de Origen Protegida (DOP) Granada Mollar de Elche y la empresa Hermanos Fuentes han puesto en marcha un grupo de cooperación para desarrollar el proyecto GRAMOLA.
La iniciativa, que se desarrollará durante dos años, estudiará el pardeamiento del arilo de la granada Mollar de Elche con el objetivo de avanzar en el conocimiento de estas fisiopatías, aplicar técnicas agrarias sostenibles para reducir su incidencia en el fruto y mejorar la calidad de esta granada, la única del mundo con DOP.
Este grupo de cooperación (GC), que también cuenta con la colaboración de la Estación Experimental Agraria de Elche, está cofinanciado por la Unión Europea, el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y la Conselleria d’Agricultura, Aigua, Ramaderia i Pesca de la Generalitat Valenciana a través de las ayudas de los fondos FEADER.
La investigadora de la Unidad de Agricultura Sostenible del IVIA, Belén Martínez Alcántara, co-responsable del proyecto junto con Ana Quiñones Oliver, ha señalado que “la iniciativa surge tras detectar en los últimos años distintos desórdenes fisiológicos en el fruto, especialmente el pardeamiento del arilo, en un contexto de cambio climático que está repercutiendo directamente en la calidad comercial de la granada”.
Ante esta situación, la parte pública, la iniciativa privada y la Denominación de Origen de la Granada Mollar de Elche han unido sus fuerzas para impulsar este proyecto con el objetivo de avanzar en el estudio de estas alteraciones para identificar su origen y poder establecer medidas sostenibles que permitan reducir su aparición y minimizar su impacto.
El proyecto combinará el análisis científico con la aplicación de prácticas agrarias sostenibles en campo. Entre ellas, se ensayarán distintas estrategias como el uso de mallas de sombreado para reducir el impacto del sol o la aplicación de caolín, una arcilla natural utilizada en agricultura como protector frente al estrés térmico y la radiación solar, para modificar las condiciones de temperatura y humedad en las que se desarrolla el fruto.
Con el desarrollo de este proyecto, el grupo de cooperación espera avanzar en la identificación de las causas de estas fisiopatías y establecer estrategias sostenibles que permitan reducir su incidencia, reforzando así la competitividad y la calidad de la granada Mollar de Elche.
