A pesar de las atípicas altas temperaturas y la falta de lluvias, el Camp d’Elx estima una producción de 22.500.000 kilos de hortaliza de invierno de excelente calidad y frescura, un 21,6% más que la campaña anterior (18.500.000 Kg).

Así lo ha manifestado esta mañana el presidente de ASAJA Elche, Pedro Valero, acompañado por el presidente de la asociación agraria provincial, José Vicente Andreu, durante el tradicional acto de previsión de las hortalizas de invierno que se producen en el campo ilicitano. En el encuentro también ha participado el alcalde del municipio, Pablo Ruz junto a otros miembros de la corporación municipal. 

El cultivo estrella del Camp d’Elx sigue siendo la alcachofa. ASAJA Elche prevé unos 12.000.000 kilos de este producto tan preciado, que destaca por su increíble tamaño, calidad, frescura y sabor, cultivo que experimenta un crecimiento del 33% respecto a 2023/2024, cuando se alcanzaron cerca de 9.000.000 kilos. Podemos decir, por tanto, que esta temporada se contempla una gran producción de las variedades de alcachofa: la tradicional “Blanca de Tudela” y la híbrida, que consigue consolidarse.

El acalde de Elche, Pablo Ruz, ha agradecido a los agricultores y trabajadores del campo del Elche, “una ciudad total que cuenta no solo con extraordinarios empresarios del calzado, sino también con grandes empresarios del sector primario y la agricultura que hacen de esta tierra, una tierra fértil que es oro pese a la falta de agua”.

La alcachofa es un producto con una elevada demanda local, con buena salida comercial en el mercado nacional en fresco y también para la industria, así como para la exportación. En cuanto a la superficie cultivada, Valero señala que se cuenta con 650 hectáreas, a diferencia de las 550 de la temporada pasada. Un aumento de tierras destinadas a la alcachofa que se debe a la disposición de los recursos hídricos necesarios para el crecimiento de la plantación.

En este sentido, el campo ilicitano no ha tenido que hacer frente a las restricciones de agua impuestas por la Confederación Hidrográfica del Segura que repercutieron en la comarca de la Vega Baja el pasado verano, coincidiendo con la época de plantación.